蒸羊排的正确方法 蒸羊排的步骤

1、主料：羊排500克。

2、辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。

3、调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。

4、清蒸羊排的做法：羊排洗净放入热水中煮一下；然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。