内酯豆腐的家常做法汤

内酯豆腐是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜，下面是一种常见的内酯豆腐汤的做法：

所需材料：
- 细嫩豆腐 300克
- 鸡蛋 1个
- 青蒜 适量
- 高汤或清水 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生姜 适量

步骤：
1. 将豆腐切成小块，青蒜切成段，鸡蛋打散备用。
2. 炒锅中倒入适量的清水或高汤，加入少许盐和酱油，加入切好的豆腐块。
3. 煮开后转小火，加入青蒜段和鸡蛋液。搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
4. 捞出豆腐块，放入碗中。锅中的高汤留下备用。
5. 锅中再加入适量的清水，加入姜片煮开，过滤掉姜片。
6. 将煮好的高汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：可根据个人口味调整盐和酱油的用量，也可加入其他喜欢的调味料，如蚝油、花椒粉等。