青口贝怎么炒 爆炒青口贝怎么做

1、主料：青口500g。

2、调料：食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、朝天椒2个。

3、青口洗净待用。

4、葱切段，姜蒜切末，朝天椒切小，还要准备一包辣椒酱。

5、锅内下油，加热后下姜末蒜末朝天椒煸炒出味。

6、下青口大火爆炒，不断翻炒。

7、炒到青口的口略微张开，便下辣椒酱翻炒均匀，以便入味。

8、下适量的盐和鸡精调味，下切好的葱段点缀即可。