经验 剑鸭的做法窍门 用剑鸭做啤酒鸭的方法介绍 来源:时髦少女范 5.23K 1、将材料准备好,鸭肉洗净切块,辣椒切块。2、烧热油锅,放入干辣椒、姜、蒜爆香,然后放入鸭肉翻炒。3、用大火煸炒至鸭肉收干不出水,并且炒出部分鸭油。4、加入老抽、生抽、糖和一个八角,翻炒至上色。5、加入一瓶啤酒,用大火烧开后改小火焖30分钟,待汤汁基本收干加入青红椒、葱花翻炒,再加入少许盐调味即可。 用剑 啤酒