软豆腐汤的做法

软豆腐汤是一道简单又美味的汤品，下面是软豆腐汤的做法：

材料：
1块软豆腐
适量葱姜
适量鸡蛋
适量香菜
适量盐
适量鸡精

步骤：
1. 将软豆腐切成小块备用。
2. 锅中烧开适量水，放入葱姜煮开。
3. 加入切好的软豆腐块，煮5分钟，使豆腐入味。
4. 打入适量鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
6. 撒上适量香菜，即可享用。

温馨提示：
1. 软豆腐煮的时间不宜过长，以免煮烂。
2. 可根据个人口味添加适量的调味料，如辣椒粉或豆瓣酱等。
3. 可根据个人喜好加入其他配料，如鱼片、虾仁、肉末等，增加汤的口感和丰富度。