经验 开盖炖和盖盖炖的区别 开盖炖和盖盖炖有什么不同 来源:时髦少女范 1.95W 1、盖锅盖,聚气,锅里的食物熟的快。2、不盖锅盖,锅里的温度上的慢,食物熟的慢。3、盖锅盖可以使食物在短时间内就熟透,水分损失最小。4、不盖锅盖,锅里的温度上的慢,食物熟的慢,时间长了,水分损失大。 开盖炖 盖盖炖