什么鱼做酸菜鱼好吃

鲶鱼做酸菜鱼非常适合，因为鲶鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合搭配酸菜的特殊味道。另外，草鱼、鲫鱼等也可以作为酸菜鱼的材料，根据个人喜好选择。