单丛茶历史

单丛茶，又称树茶或野生茶，是指生长在自然山林中采摘的茶叶，与常规茶叶相比，它们不经过人工修剪、施肥和农药等处理，生长环境更为自然纯净，因此具有更为浓郁的香气和更高的品质。

据史书记载，早在汉朝时期，单丛茶就已经被人们所采集和食用。在唐代，单丛茶的声誉更是达到高峰，被视为是贡品和礼仪茶。宋代时期，人们开始在园林中种植树茶，而明清时期，皇家和富商名流开始在山区开辟茶园，从而获得更多的单丛茶。并且在清代，单丛茶的制作工艺也得以大幅提升，茶叶的品质也得到了更好的保证。

随着时间的推移，在现代工业化农业的影响下，单丛茶的采集和生产变得越来越困难。然而，现今仍有一定数量的野生茶树依然生长于岩石峭壁上，世代生存，并继续以其非凡的茶叶品质闻名于世。