相关肉饭的知识
1、猪肉150克、米饭2碗、鸡蛋2个、蒜苗150克、色拉油适量、葱适量、蒜适量。2、将蒜苗去除尾部和较老的部分后，洗净，切1.5厘米左右长的节。3、备用取一碗，磕两个鸡蛋，将其打散。4、猪瘦肉切成厚约0.3厘米左右的薄片，用奥尔...
1、糯米肉饭的制作方法：糯米洗净后用水浸泡4小时，香菇用水浸泡4小时，泡软就行。备好五花肉肉末油条准备好，锅里倒入足够的冷水，放上蒸屉，再铺上一层湿润的纱布，把泡好的糯米沥干水分，平铺在纱布上，再在糯米上盖上一层湿纱布，盖...
1、先将培根肉解冻。2、胡萝卜、洋葱去皮洗净切丝；青椒洗净切丝。3、蒸熟米饭。4、取半片培根肉，分别码上青椒、胡萝卜、洋葱丝。5、米饭攥成小团，放在上边。6、从一头卷起，最后用牙签固定。7、所有的培根肉都卷好。8、码...
1、食材：大米250g、鸡肉150g、香菇50g、水200g、食盐5g、糖15g、生抽25g、老抽10g、花生油15g、料酒10g、生姜10g、大葱5g、小葱2g。2、鸡肉清洗干净，剁成小块。3、香菇清洗干净切成小块。4、生姜切片大葱切丝。5、热锅...
1、大米200克、五花肉150克、香菇200克葱5克、姜5克、甜面酱10克、植物油30克、水适量。2、做法：香菇去蒂，洗净切丁，五花肉切成与蘑菇同样大小的丁。3、炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白，放入香菇翻炒。...
1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；2、起锅烧油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；3、开盖后放入...
1、材料：乌米适量、猪肉丝适量。2、乌米。3、将乌米煮成乌米饭（饭煮硬一点）。4、取一份乌米饭放在保鲜膜上。5、乌米饭上放猪肉丝（放肉松更好，家里只有猪肉丝）。6、用保鲜膜将乌米饭裹紧。7、之后打开装盘。...
1、买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎。3、准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。4、炒锅内倒...
1、羊肉200克、丝苗米150克、红萝卜50克、香菜5克、水适量、洋葱20克、葱1支、盐适量、油2匙、胡椒粉1小匙、酒1匙。2、做法：羊肉、洋葱、红萝卜切小块。3、热锅，下油，爆炒一下羊肉、洋葱、红萝卜，关火4、取一电饭锅，下洗...
1、食材：肉圆三个、米饭一碗、葱少许（如果有青蒜，青蒜少许）。2、锅中放油，油热后，倒入少许葱末。3、然后放入肉圆。4、用铲子铲均匀了，变成肉圆颗粒。5、再倒入米饭。6、加入生抽调味，起锅前倒一些葱末和青蒜末即可。...
1、食材：羊肉200g、洋葱40g、大米110g、胡萝卜50g、盐适量、生抽5ml、料酒10ml、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、大米110g洗净，浸泡30分钟备用，羊肉200g切成约1厘米的厚片，胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备...
1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、...
1、食材：大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml2、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量...
1、卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。2、糖尿病患者不宜多食，血脂高者慎...
1、米饭(蒸)250克，鸭肉50克，豌豆50克，香菇(干)25克，冬笋50克，鸡蛋清15克，猪油(炼制)50克，淀粉(豌豆)5克，酱油10克，盐2克，味精2克，大葱6克。2、香菇用热水泡发,洗净,切成小丁葱剥干净,切末冬笋剥去外壳,切成小丁青豌豆去壳淀粉加...
1、主料：带骨肘子肉一块，香菇两朵，胡萝卜一小块，淮山一小块。2、调料：盐，鸡精，生抽。3、肘子肉用盐腌制一两个小时。4、香菇泡发后在面上刻两刀。5、胡萝卜切两一厘米厚的片，边边切几刀像花。6、淮山边边滑几刀切一厘米厚的片...
1、猪肉一块，头菜一块，大米/糯米适量，娃娃菜几片，葱一根，豆豉适量，油，盐，酱油，鸡精。2、把猪肉切片用油盐酱油鸡精生粉适量腌制约半小时后剁碎，混入头菜和少许姜丝、葱花、豆豉剁成肉饼，最后打上一只鸡蛋混合，其他材料备用，糯米混...
1、猪肉一斤（五花或前夹）、干香菇20克（泡发）、水煮鸡蛋6个、冰糖、广东米酒、老抽、白胡椒粉、葱、姜、蚝油、水、圆白菜、木耳、胡萝卜、盐、糖、白醋。2、猪肉洗净后切厚片备用；3、香菇洗净泡发后切小丁备用；4、鸡蛋煮好...
1、原料：1只鸡腿350克（去骨），熟米饭150克，西兰花5朵，白菜花5朵，胡萝卜片2片，葱5片，姜2片。2、调料：黑胡椒1/2茶匙（3克），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml，）生抽2茶匙（10ml），老抽1/2茶匙（3ml），糖1/2茶匙（3克），水淀粉1汤匙（15ml）。3、鸡腿去骨洗净。将西...
1、瘦肉末一碗，姜末，葱末，红椒末各适量。2、大米洗净，按照米和水1：1的比例，放入电饭煲。其实，就是跟平时蒸米饭的做法一样了。3、锅热油，放入葱姜和一半的红椒末。4、接着放入肉末，翻炒。5、肉末变色以后，关火。然后，往锅里倒入...
1、烤肉拌饭一般用的肉是猪肉。2、将猪肉切成一厘米厚的肉排，表面划几刀，抹上高度白酒。把黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝，中火热锅加油，加洋葱炒出香味，加入韩式辣酱，转小火加入番茄酱，加水煮至浓稠。中火煎肉排，用剪刀把肉剪成小...
1、先将牛肉切薄片，一般叫店家帮忙切，洗净，沥干。2、用生粉，盐，鸡精，食用油各适量将牛肉腌十分钟。3、将米淘好，再将腌好的牛肉铺在米上，再放三片姜，用电饭锅正常煮饭。4、当饭煮到干水，还没有跳制的时候，淋适量酱油在饭面。5、...
1、食材：鸡肉200g，香菇2个，腊肠50g，大米300g，生抽、老抽、蚝油适量，料酒适量，盐适量。2、鸡肉洗净切丁，加入蚝油、生抽，料酒、老抽腌制5分钟。3、腊肠洗净切片，香菇洗净切片。4、大米用水浸泡20分钟。5、将米饭倒入碗内，铺上鸡肉...
1、材料：米饭适量、五花肉适量、香菇适量、鸡蛋2个、色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白酒适量、五香粉适量、小葱适量、水适量、红葱头1个。2、锅内放少油，下蒜末姜片，红葱头爆香3、加入猪五花炒至猪...
1、准备牛肉50克，土豆0.1个，洋葱0.1个，胡萝卜0.1根，芝士2片，小米椒1个，酱油2勺，耗油1勺，白糖2克，西兰花0.3朵，玉米粒5克。2、胡萝卜洋葱切丁，西兰花煮熟。用酱油耗油糖制成酱料，比例为2：1：1，搅拌均匀，作为酱汁备用。3、牛肉切成肉沫，加...
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