番茄汤底的做法

番茄汤底的做法有很多种，下面是其中一种常见的做法：

材料：
- 番茄 5-6 个
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 鸡汤或蔬菜汤 500 毫升
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐和胡椒粉适量
- 番茄酱 2 汤匙
- 高汤粉（可选）适量

步骤：
1. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 热锅中加入橄榄油，炒香洋葱和大蒜。
3. 加入切好的番茄，继续翻炒至番茄软化。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，小火煮约15-20分钟，直到番茄完全煮烂。
5. 用搅拌器将汤料打碎成细腻的汤底。如果希望更加浓稠的汤底，可以加入适量的高汤粉搅拌均匀。
6. 加入番茄酱，继续搅拌均匀。
7. 根据口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

番茄汤底可以用于烹饪各种美食，例如番茄汤、番茄意面等。根据个人口味，还可以根据需要加入其他调味料和蔬菜。