相关姜焖的知识
1、首先我们需要准备一下我们的食材,我们需要一条或者几条草鱼,然后需要一些生姜和西红柿。辅料的话,我们需要一些玉米、油、食盐、生抽、老抽。这道菜的口味偏向于咸香,制作的时间大概需要半个多小时左右,不过难度不大。2...
1、材料:鱼块、姜、大蒜、盐、酱油、蚝油、花生油。2、准备好所有材料:鱼块、姜适量、大蒜两根。3、姜洗干净沙子,剁碎,备用。4、鱼块洗干净,撒上少量盐和蚝油,再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上,搅拌均匀。5、锅里先烧开一锅开水,...
1、材料:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块。2、调料:食用油30克,料酒1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙。3、生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫后留用。4、锅内热油后爆香姜片,加入螃蟹拌炒至蟹肉变白,加入盐、糖、料酒...
1、材料:番鸭(半只),子姜一大块(三两),青红椒丝少许,蒜头去皮拍扁。2、腌料:姜丝,五香粉,白胡椒粉,料酒,盐,生抽各小许。3、准备:鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用.子姜切粗丝。4、做法首先把油烧热,放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭...
1、材料:400克咸蚬肉,适量盐,一块姜,适量油。10克葱,适量淀粉水,10克芫茜;2、咸蚬肉洗净土;3、葱粒拍碎;4、姜块切丝;5、葱段切丝。6、芫茜切段;7、下油锅爆香蒜蓉姜丝;8、倒入蚬肉翻炒5分钟;9、倒入葱丝芫茜继续翻炒;10、继续翻炒...
1、主料:童子鸡300克,大葱200克。2、调料:姜15克,江米酒15克,胡椒粉2克,酱油15克,盐3克,植物油20克。3、葱洗净,切段。4、姜洗净,切片。5、红辣椒洗净,去蒂,切丝。6、仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七成熟,捞起,沥干备用。7、锅烧至七...
1、食材:葱适量、姜适量、鱼一条。2、鱼洗干净,横切几刀,容易入味;3、倒入2勺料酒,淹10分钟左右,可以去腥。4、蒜头,姜切片后切成丝,葱和香菜切成段。5、不粘锅倒入花生油3勺,小火煎成金黄。6、放入姜,蒜,葱,香菜,料酒1勺,耗油...
1、食材:鸭半只,仔姜一斤,沙姜3快,老抽1勺,生抽3勺,白糖2勺,啤酒一瓶,干辣椒6个,耗油3勺。2、首先鸭肉需要用水焯一下,放2勺料酒,水开焯水一分钟捞起。3、仔姜先用刀拍两下,把它拍爆了再切丝,这样的目的是能让仔姜快速的入味。4、...
1、焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间,一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水,要刚好没过洋葱即可,然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。2、细面条焖的时间比粗面条要更短,倒入汤汁后,可以改用大火快速焖30秒,让锅...
1、生蚝用水洗干净。2、码在烤盘里。3、放入200度的烤箱,烤15分钟。4、姜葱切丝。5、锅里下油,小火先炒姜丝。6、再下蚝和葱。7、适量辣椒酱,大火翻炒几下就可以了,关火。8、装盘,味道鲜美,下饭一流。方法/步骤1生蚝用水洗...
1、排骨泡出血水,用流动水洗净。洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,那样手就不会发痒,也可以用流动水冲洗着削皮。2、将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌...
1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食,制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料,然后把它们倒入锅中翻炒,最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。...
1、材料:五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精各适量。2、将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。3、把碗用纸封口,放在空的锅里,锅里不放任何东西,加盖焖45分钟即可。...
1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。2、准备食材:鹅半只,老姜一块,大蒜8瓣,蒜苗一根,八角两个,香叶两片,陈皮一片,柱侯酱,腩乳,生抽,蚝油,老抽,白糖,米酒,盐,油3、鹅肉清洗干净用刀斩成块,斩好后用清水浸泡洗去血水,捞出沥干水。4、老姜去皮切成...
1、主料:鸭肉750克。2、辅料:子姜400克、红尖椒2个、青剁椒1个、尖椒1个、酱油30毫升、黄酒30毫升、糖浆30毫升、白醋30毫升、姜3片、蒜10克、食盐1/2茶匙、植物油30毫升、水适量。3、做法:(1)准备材料:鸭斩件,子姜削皮切块...
1、焖烧杯焖燕窝的食材:燕窝10克、冰糖10克、大米100克。2、焖烧杯焖燕窝的做法:把燕窝用水发后,用镊子夹去燕毛;大米淘洗干净,冰糖打碎。把大米放入锅内,加水800毫升,置武火烧沸,加入冰糖、燕窝,再用文火煮45分钟即成。...
1、草鱼洗干净,横切几刀容易入味;倒入2勺料酒,淹10分钟左右,可以去腥。2、蒜头,姜切片后切成丝,葱和香菜切成段。3、不粘锅倒入花生油3勺,小火煎成金黄。4、放入姜、蒜、葱、香菜,料酒1勺,耗油1勺,生抽2勺,盐适量和2碗水。5、大...
1、10分钟。盖住锅盖小火焖煮,焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。2、中途还要挑动一下面条,让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干,面条充分吸收水分并...
1、准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。2、子姜切片,辣椒切段。3、锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香。4、倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。5、然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀。6、倒入生抽,放入冰糖调味,7...
1、沙姜洗净拍碎,鸭翅切开翅根与翅尖,香菜洗净切断。2、热锅热油,放入沙姜爆炒10秒左右。3、倒入鸭掌鸭翅翻炒至3-4成熟。4、倒入酱油(约盖过鸭掌鸭翅三分之一的量)。5、煮开后盖上锅盖开始焖,在焖的过程中要不时地翻炒一下...
1、姜饼瓜,这个头在400克左右;用刀尖撇成块,土豆也切块;2、蒜切片,辣椒掰段,腊肉切片,材料备好后好是这样子滴。把腊肉放入锅内小火煸出油;煸到金黄,把腊肉捞出;3、不用关火,调大火直接倒入蒜片和辣椒段炒出香味;倒入瓜和土豆翻炒...
1、一般情况下,焖面的时间以10-15分钟为宜。2、如果焖的时间过短的话,面条可能没熟,吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话,面条容易成团,或太干,吃起来也不好吃。根据实践经验,焖面焖10-15分钟就可以了。...
1、食材:银鳕鱼头半边、生抽适量、耗油1勺、洋葱1个、大蒜适量、姜片适量、砂糖1勺。2、先将银鳕鱼头分割成块状。3、热砂锅加入少许底油,鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用。4、切好洋葱、大蒜、姜片。5、大蒜头、洋葱、姜片...
1、材料:光鸡1只、辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料:盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。2、将光鸡洗净,沥干水分备用。3、葱取葱白(葱叶备用),同辣姜、沙姜切细剁碎盛在碗里,然后倒入调料拌匀。4、把调好的酱汁均匀的...
1、原料:对虾300克,料酒适量,生姜3克、葱蒜4克。2、大对虾煎去须钳,从背部剪开,然后去掉虾线之类的脏东西。3、姜,葱,蒜切末。4、锅内加油烧热,油要稍多一点。下对虾中火两面煎至发红且有红油出来,取出对虾。用锅内剩下的油炒...
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