经验 蛋糕粉是低筋面粉吗 蛋糕粉属不属于低筋面粉 来源:时髦少女范 7.45K 1、低筋面粉和蛋糕粉不一样。2、低筋面粉和蛋糕粉的区别在,低筋面粉主要原料是水分含量在13.8%,蛋白质含量在9.5%以下的面粉,蛋糕粉的主要原料是小麦粉;低筋面粉更加适合制作酥松的食品,蛋糕粉更加适合做含糖很高的蛋糕糊。 低筋 蛋糕 面粉 粉是 粉属