茶叶分类知识大全

1.绿茶

绿茶是指经过杀青、揉捻、烘干等工序制成的茶类。它含有比其他茶类更多的茶多酚和咖啡因，有助于提神醒脑，增强记忆力，还能降低胆固醇和血压，保护视力。

2.红茶

红茶是经过发酵、揉捻、烘干等工序制成的茶类。它含有比其他茶类更多的咖啡因和单宁酸，具有一定的提神作用，同时还能增强消化功能。

3.黑茶

黑茶是经过发酵、堆制、烘干等工序制成的茶类。它具有独特的陈香和特殊的韵味，有助于提高免疫力，预防感冒，消除疲劳。

4.白茶

白茶是指采制新芽或未开放叶芽的茶树，经过日光闷、摊晾、焙干等工序制成的茶类。它具有清香、甜润、口感柔和的特点，有利于祛湿解暑、滋补肝肾。

5.黄茶

黄茶是指在绿茶发酵的基础上加入发黄菌，进行特殊处理后制成的茶类。它具有清香、鲜爽、口感柔和的特点，有利于降低胆固醇、减肥养颜。

6.乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶，是介于绿茶和红茶之间的茶类。它具有清香、鲜爽、回甘的特点，有利于减肥、降血脂、保护心脏。

7.花茶

花茶是指将茶叶、花朵和草本植物等不同材料混合制成的茶类。它具有独特的花香和口感，有助于清热解毒、缓解压力、消除疲劳。

8.普洱茶

普洱茶是指云南省大理州、临沧市、保山市、西双版纳州等地的大叶种茶树的鲜叶经过揉捻、堆渥、压制、烘干等工序制成的茶类。它具有独特的陈香和口感，有助于消除疲劳、降脂减肥。

9.养生茶

养生茶是指将中草药、红枣、山楂、菊花等天然药材与茶叶相融合制成的茶类。它具有清热解毒、养颜美容、滋阴润燥、抗衰老等功效。

10.茶饮料

茶饮料是指在绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等原料基础上加入果汁、糖等其他原料制成的饮料。它不仅具有原料茶的功效和特点，还有利于缓解热量和纤维素等消化负担，让人们更容易较好地享用其特性。