木耳菜的营养价值

木耳菜是一种富含营养的食材，具有以下营养价值：

1. 蛋白质：木耳菜含有较高的蛋白质，对身体维持组织修复和生长发育具有重要作用。

2. 纤维素：木耳菜富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘，降低胆固醇水平。

3. 维生素：木耳菜含有丰富的维生素C，具有强大的抗氧化作用，有助于提高免疫系统功能、促进伤口愈合和抵御疾病。

4. 矿物质：木耳菜富含铁、钾、钙和锌等矿物质，有助于维持身体健康，促进血液循环和骨骼健康。

5. 低热量：木耳菜的热量较低，适合作为减肥饮食的一部分。

总的来说，木耳菜是一种低热量、高营养的食材，适合作为均衡饮食的一部分，有助于保持健康和促进身体功能正常运作。