凤凰茶大乌叶介绍

凤凰茶大乌叶，又称“大红袍”，属于闽南系乌龙茶中的一种。产地位于福建省武夷山市，海拔在800米以上的山区。

大乌叶是一种半发酵茶，特殊的制作工艺使其具有独特的口感和香气。其茶汤金黄透亮，滋味浓郁，同时具有花香、果香和蜜香的复合香气，喝后口余甘甜。茶叶呈现出长卷圆柱形，叶片略厚，呈暗红色，叶底呈黄绿色。

大乌叶茶既可冲泡泡沫稠密，也可按照福建的传统方法泡制，称为“岩茶”，其泡制方式比一般的乌龙茶麻烦，需要先烫壶、沥茶、沫盖、加水等步骤。岩茶制作的乌龙茶既有芳香，也有滋味。总的来说，大乌叶茶饮用时口感浓郁，香气悠长，是一款对茶叶口感和品质要求较高的茶叶。