桃江擂茶的做法

桃江擂茶是湖南桃江的传统特色饮品，其主要原料是荸荠、茶叶和芝麻等。以下是桃江擂茶的做法：

所需原料：

荸荠、青茶（或普洱茶）、芝麻、花生、冰糖、糯米粉、炒米、白糖、清水。

做法步骤：

1、将荸荠去皮，洗净切成小块。

2、取适量的青茶叶或普洱茶叶，用清水浸泡。

3、芝麻和花生放入锅中炒香，然后放凉备用。

4、将炒好的花生和芝麻放入研磨机中研磨成细粉。

5、取一小碗糯米粉，加入适量的清水搅拌均匀，备用。

6、将荸荠放入擂碗里擂碎，然后加入茶叶和芝麻花生粉继续擂碎。

7、加入适量的冰糖和白糖，再搅拌均匀。

8、将炒米和一些花生芝麻粉放入碗底，然后将擂茶倒入碗里。

9、最后，将糯米粉水倒入碗中，用勺子搅拌均匀即可。

桃江擂茶口感清香甘甜，营养丰富，是一款非常适合夏天饮用的健康饮品。