茶的入门知识

1. 茶的分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶等。每种茶的工艺和口感都有所不同。

2. 泡茶的水温：不同种类的茶需要不同温度的水。一般来说，绿茶水温在80℃左右，红茶和乌龙茶需要热水，水温在95℃以上，白茶不需要非常热的水，水温约为80℃，而黑茶则需要热水浸泡。

3. 泡茶的浸泡时间：不同种类的茶需要不同时间的浸泡，泡的时间过久会影响茶的口感，时间过短则茶味欠缺。一般茶渣不超过1/3即可。

4. 选购茶叶：选择优质的茶叶，优质的茶叶外观形状规整，颜色鲜艳，内部颗粒均匀，无杂质，散发着浓郁的茶香。价格不是唯一可靠的标准，口感是最重要的。

5. 茶具的保养：茶具要经常清洗，不要使用洗洁精等带有刺激性的化学物质，并保持茶具的干燥和卫生，定期上油保养。