相关做米的知识
1、食材:五花肉700克,芋头1个,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。2、五花肉洗净切片。3、切好的五花肉放入姜丝,还有适量的盐、蚝油、酱油,料酒和蒸粉包。4、所以调料拌匀腌半小时左右。5、芋头去死洗净切片备用。6、芋头片放点...
1、主料:粘米粉220克。2、辅料:无铝泡打粉8克、糖粉70克、黑芝麻10克。3、粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中,搅拌均匀。4、加入200毫升清水。5、拌匀,调成米浆静置10分钟。6、模具里面刷一层油。7、倒入调好的米浆至模...
1、首先将大米放入碗中。2、用水泡5个小时。3、把泡好的大米放在料理机里打成米浆。4、把米浆倒入盆里时过滤掉渣子。5、把米浆倒在锅里。6、用小火慢熬,需要不停的搅拌。7、将熬好的米浆倒入碗中。8、加半勺盐。9、继...
1、先把小米装入碗中,倒入清水盖过小米浸泡1小时。2、泡好的小米倒掉多余的水(适当留少许)然后加入面粉。3、用筷子搅拌小米和面粉成絮状后,用手和成光滑面团。4、面团擀成薄片(尽可能的薄)用刮刀切成小方形,接着叉子插出均...
1、黄瓜胡萝卜和火腿肠切条,碗中打入两个鸡蛋搅拌,将米饭放在碗中,倒入白醋、白糖、盐搅拌均匀。2、锅中倒油将鸡蛋倒入,将竹帘铺在底下上面放上一层保鲜膜,在铺好的紫菜片上均匀的铺上米饭。3、在米饭上刷一层沙拉酱,然后...
1、食材:糖30g、酵母50g、婴儿米粉一包、大米600g、水500g。2、磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间,婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性,没有也可以不加。3、发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了,...
1、食材:米饭一碗,卷心菜两三片,胡萝卜半根,虾仁8个,柠檬汁几滴,面粉适量。2、胡萝卜去皮洗净,切片,卷心菜洗净。水烧开,将胡萝卜,卷心菜热水焯几分钟。3、虾仁用柠檬腌半个小时去腥,剁碎,倒入碗中备用。4、将胡萝卜,卷心菜切碎,放...
1、猪蹄两只、米豆腐500克、老抽少许、豆瓣酱一大勺、花椒粉一小匙。2、做法:猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出,高汤盛出备用,米豆腐在开水里焯一下捞出备用;锅内加一大勺油烧至微热,放入豆瓣酱炒香。3、加入葱片、姜片、蒜片...
1、米凉粉不用石灰无法做出来。要做米凉粉,需要用到碎大米和石灰水。2、先把大米洗净,除去杂物,用水浸泡。3、同时另取洁白、纯净的优质石灰,加水溶化成饱和石灰水,让其自然澄清,取其上清液装好备用。4、经过4-5小时浸泡后,...
1、工具/原料:word20072、首先打开word,在上方的菜单栏中选择插入,之后点击文本框。3、在文本框中插入一个4行2列的表格,设置好后,点击确定。4、选中表格之后,点击表格属性。5、在行和列处都选择1厘米之后,点击确定。6、如果...
米饼的主要原材料是大米,经过碾压制作成粉末,然后再制作成胚型,烘干烘烤以及调味制作而成的,口感比较松脆,是一种脂肪比较低,又容易消化的食物,用米粉来代替小麦粉进行烘培制作出的一种糕点,味道非常不错。1、准备一个新鲜鸡...
1、食材:肋排800克、大米1碗、糯米1碗、姜4片、盐6克、蚝油2勺、味极鲜酱油5勺、酱油3勺、料酒2勺、蒜2瓣、葱半根、玉米淀粉1勺、土豆2个、贝贝南瓜1个。2、大米糯米混合,提前浸泡一晚。3、排骨洗净后,用水泡一会,沥干水...
1、食材:米500g、红枣3-5颗、水适量。2、红枣洗净去核切丝,用搅拌机打碎。枣的品质对这款米饼的口感影响至关重要。我一般用山西大无虫一级六星的骏枣,500g米三颗栆足。超市里很多那种干枣,即使用上两大把,也没有这个的自...
1、首先,我们要用热水烫一下,然后淘米。2、米淘洗干净之后,放一些凉水浸泡大米,冬天一般需要头一天泡好,第二天做。我是下午五点泡的,第二天中午做的。3、米泡好后,放进料理机里打成米浆。打好的米浆需要加适量水,加水后,只要...
1、菠菜100克、大米1500克。2、菠菜洗净,菠菜切段,加适量水放入原汁机搅拌成汁。3、米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干,掺水3500克磨成稀浆,再加入食盐5克、10克熟石膏溶于100克清水的水溶液,搅拌均匀。4、米浆倒入大锅,灶...
1、准备好做酸辣米豆腐汤的食材:米豆腐、香菜和蒜苗切小段、酸豆角切小段备用。把米豆腐冲洗一下,切成小块。2、准备一个小碗,加入适量的生抽、蚝油、香醋,根据自己的口味来定量。把切好的香菜和蒜苗放入碗中,加一勺辣子油...
1、粘米提早用清水泡1-2小时,然后洗净,捞起沥干水份。2、加入20ML油与7G盐,再将洗净的黑豆倒入,拌均匀。3、然后准备粽子的馅料,咸蛋黄打开取黄不要蛋白,对半切开;无壳的绿豆与花生洗净,加点油与盐生抽混合一下;咸肉切成小块;虾...
1、浸米:米市场有售米皮专用米,除去杂质、米糠等、先淘洗一遍,然后加水浸泡,水量以米胀发后不露水面为宜。2、磨浆:浸泡好的大米,取出沥干明水,去两根水管,投入水桶内,另外两头并排固定放入磨浆机的入口处,把水吸下来流入磨浆机...
1、做米发糕用粘米最好。2、米发糕在制作时需要准备酵母和白糖。粘米要打成糊状,在打的时候,要加入适量的清水,将其稀释。打的糊越细腻,做出来的米发糕口感越好。打好的米糊,加入用温水调开的酵母,放置在常温下发酵,当其发酵...
1、材料:大米花500g,水适量,糖适量,红糖少量,黑芝麻适量,果干适量。2、准备好适量的大米花。3、把锅里放入适量的水和适量的白糖,水和白糖的1:1,再加入少量的红糖调色,让颜色好看一些。4、再小火的慢慢熬制,熬到有好多的密密麻...
1、米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克;2、米粉加入面粉;3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀;4、模具事先涂油;5、将面糊倒入;6、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些;7、再蒸20分钟左右...
1、材料:粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许(刷)。2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。3、加入300克的粘米粉。注意这里的配比,粘米粉与水的...
1、黑芝麻米糊:将准备好的黑芝麻,糯米、大米洗净,加水浸泡一夜,第二天就可以用豆浆机将其制成米糊,根据口味自行添加白糖。2、紫薯米糊:紫薯去皮后将其切碎,然后将大米洗净与紫薯块一起浸泡一夜,之后将浸泡过的紫薯、大米、水...
1、主料:虾10只、米粉两扎。2、配料:蒜蓉、葱花。3、调料:油、盐、鸡精、蚝油、酱油。4、米粉泡水十五分钟。5、虾背上切开,虾线抓到,去头,然后洗干净。6、米粉泡好捞起来在盆里,然后加入盐、鸡精、蚝油、酱油、油搅拌均匀后...
1、首先将浸泡了一夜的糯米洗净,并基本沥干水,将蒸桶用水浸泡透并洗净备用(此时看起来桶上还有米饭粒)。2、将沥干水份的糯米倒入蒸桶内,注意桶内要先垫上不锈钢丝网蒸垫,以防止米掉下去,并上开水锅蒸成米饭即可。3、将蒸...
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