田螺肉炒什么好吃

田螺肉可以搭配许多食材来炒，以下是几种常见的搭配建议：

1. 蒜蓉炒田螺肉：用蒜蓉爆炒田螺肉，可以突显田螺肉的鲜香和蒜蓉的味道。

2. 辣椒炒田螺肉：加入一些辣椒或辣椒酱爆炒田螺肉，可以提升田螺肉的口味。

3. 干煸田螺肉：将田螺肉用油煸炒至表面略微发黄，再加入葱姜蒜和干辣椒一起炒，可以制作出香辣的干煸田螺。

4. 豆瓣酱炒田螺肉：加入一些豆瓣酱炒田螺肉，可以带来丰富的香辣味道。

总之，根据个人口味喜好，可以根据以上搭配建议或进行创新，尝试不同的炒田螺肉的做法以找到自己喜欢的口味。