芦笋可以生吃吗

芦笋可以生吃，但建议先用开水焯烫一下或者蒸煮一下，以确保消除细菌和杀死可能存在的寄生虫。生吃芦笋可能会导致消化不良或细菌感染。烹调芦笋也可以增加其口感和风味。