喝毛尖为什么会流失维生素

喝毛尖茶可能会流失维生素的原因有以下几点：1. 高温：泡茶时使用的热水可能会摧毁或加速维生素的分解。特别是菜叶类维生素C含量较高，而维生素C对高温敏感，在高温下容易被破坏。2. 茶叶的处理：一些茶叶在加工过程中可能会失去或分解一部分维生素。3. 存放时间过长：茶叶的存放时间过长，或者茶叶储存条件不当，可能会导致维生素的分解。尽管喝毛尖茶可能会流失一部分维生素，但茶叶中仍含有其他营养成分，例如咖啡因、氨基酸、茶多酚等，对人体仍然有益。此外，我们可以通过食用其他富含维生素的食物来补充维生素的流失，例如新鲜的水果和蔬菜。