英国下午茶的特点

1. 茶：下午茶的主角就是英式红茶。传统上，使用的是带有牛奶和糖的红茶，口感浓郁且具有醇厚的口感。不过现在也有越来越多人喜欢口感更清淡、温和的绿茶和草药茶。

2. 糕点：下午茶需要多种小点心搭配，如三层拼盘上的小三明治、松饼、司康饼、水果塔、泡芙、薄锅饼和饼干等等。

3. 三重盘：英国传统的下午茶的小点心通常会采用三重盘的形式呈现，每层博取食客的眼球和胃口，每层的美味不同。第一层通常是三明治，第二层是甜点，第三层是水果或者滋补品。

4. 桌子和装饰：白瓷小碗、银色的餐具、复古的餐巾和红白相间的蜡烛，区别于其他餐饮文化的是在英国，下午茶不仅仅是一顿美食，它更是一种文化和生活艺术的体现。