烤箱怎么烤虾好吃

烤箱烤虾要注意以下几个步骤，可以让虾烤出美味可口的口感：

1. 选择新鲜的虾：购买新鲜的虾，建议选择有头有壳的虾，因为带壳烤制可以保持虾的鲜嫩口感。

2. 清洁虾：将虾洗净，去除虾线，轻轻剪开背部，用刀背按压虾背，使虾质松软。

3. 腌制：把洗净的虾加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽等调料拌匀，腌制15-20分钟，增加虾的鲜美。

4. 烤箱预热：将烤箱预热至180-200摄氏度，预热时间根据烤箱功率而定。

5. 烤制时间控制：将腌制好的虾均匀放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制时间一般为8-10分钟，翻面继续烤制5分钟，具体时间根据虾的大小和烤箱功率而定。建议适时检查虾的颜色和质地，以免过度烤制。

6. 调味：烤箱烤制的虾可以自行选择搭配调料。常见的绝味烤虾可以使用蒜末、香菜、辣椒粉等调料拌匀，给虾增添风味。

总的来说，烤箱烤虾时，关键是注意时间和火候的控制，以保持虾的鲜嫩口感。