荷叶糯米鸡的家常做法 怎么做荷叶糯米鸡
来源:时髦少女范 1.73W
1、主要材料:新鲜大荷叶一片,糯米适量,鸡肉适量,白果、香菇、板栗适量,绵线,糯米,鸡肉,荷叶,味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。
2、首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。
3、将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。
4、将大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。香菇、白果和板栗先用白水煮熟。
5、做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。