羊肉片白萝卜汤的做法

羊肉片白萝卜汤的做法如下：

材料：
- 羊肉片：250克
- 白萝卜：1个
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量（用作装饰）

步骤：
1. 准备羊肉片。可以去市场购买已经切好的羊肉片，或者购买羊排自己切成片状。
2. 将羊肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 白萝卜切片。将白萝卜去皮，切成薄片状或者片削状，根据个人口感选择大小。
4. 姜切片，大葱切段备用。
5. 热锅加入适量的食用油，倒入腌制好的羊肉片翻炒均匀，使每片羊肉都变色。然后捞出备用。
6. 同样的锅中加入适量的食用油，放入姜片和大葱段炒香。
7. 倒入切好的白萝卜片，煸炒几分钟，让白萝卜稍微变软。
8. 加入适量的水，水的量可以根据个人喜好来决定。待水煮开后，加入炒好的羊肉片。
9. 煮10-15分钟，让羊肉片和白萝卜充分煮熟，增加汤的味道。
10. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可。
11. 装盘，可根据个人喜好撒上一些香菜作为装饰，即可享用。

温馨提示：
可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、鸡精等，增加汤的味道。