羊肉跟什么炖好吃

羊肉可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些常见的好搭配：

1. 蔬菜：洋葱、胡萝卜、土豆、白萝卜等。
2. 食材：豆腐、蘑菇、海带、豆腐皮等。
3. 调味料：姜、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油等。
4. 香料：八角、桂皮、草果等，可增加风味。
5. 中草药：当归、枸杞、淮山、黄芪等，可增添营养。

具体搭配可以根据口味和喜好进行变化，以满足个人的口感需求。