豆腐汤怎么做好吃

豆腐汤的做法有很多种，下面是一种简单但好吃的方法：

材料：
1. 嫩豆腐：300克
2. 鸡汤或高汤：500毫升
3. 青菜（例如菠菜、豆苗、小白菜等）：适量
4. 葱末：适量
5. 姜末：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量

步骤：
1. 将豆腐切成块状或小块，青菜洗净备用。
2. 热锅中倒入适量油，加入葱末、姜末，炒香。
3. 倒入鸡汤或高汤，煮沸。
4. 把豆腐块放入锅中，煮1-2分钟。
5. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 最后放入洗净的青菜，煮至青菜变软即可。
7. 关火后，撒上少许葱末点缀即可。

温馨提醒：
1. 豆腐口感嫩滑，煮的时间不宜过长，否则容易煮烂。
2. 青菜的选择可以根据个人口味来决定。
3. 如果想要汤更浓郁，可以加入适量的鸡精或味精。
4. 可以根据自己的喜好加入其他食材，例如香菇、虾仁等，来增加口感和营养。