小米粥和什么搭配对肺好 煮的时候需要注意什么

1、煮小米红薯粥，在锅中放入适量的凉水，接着把切好的红薯倒进去，盖上盖子煮红薯，煮至水开之后，再继续煮三分钟，煮好之后倒入泡好的小米，接着煮十分钟，煮好后关火再闷五分钟，就可以食用了。倒入小米之后不要盖锅盖。

2、洗小米的时候不要用手搓，就直接用清水冲洗两遍就可以，来回搓的话，小米的营成分容易流失。

3、煮的时候要先煮红薯，红薯比较硬，切的又是大块，相对小米来说不容易熟，再加之小米已经用水泡过，所以很容易熟。