经验 腌制鳡鱼的做法怎么去除腥味 如何腌制鳡鱼不腥 来源:时髦少女范 2.11W 1、首先鱼得新鲜,鳡鱼油脂多,如果不新鲜了就会很腥。2、把鱼剖开之后,用湿布把血擦干净,尤其是脊骨下方的血线,一点血都不要留。3、把食盐炒热,关火,放入花椒和辣椒干翻炒,放凉,然后用这种盐腌制鳡鱼。 腌制 不腥 腥味