经验 老式油条碱矾比例 炸老式油条碱矾比例 来源:时髦少女范 2.49W 1、老式油条碱矾比例是2:3。2、另外,面、矾、碱和盐的比例为10:3:2:1,也就是说10斤面需要三两矾、二两碱和一把盐。3、油条主要的制作材料有食用碱、酵母、面粉等,辅料就是糖和水等,口味有些平淡,制作工艺是油条,属于生活中很常见的点心。 油条 老式