冻顶乌龙茶馅怎么做

冻顶乌龙茶馅是由冻顶乌龙茶叶泡制而成的，结合了新鲜茶香和细腻的口感。以下是制作方法：

材料：

冻顶乌龙茶叶100克，白糖150克，水200毫升

步骤：

1.冻顶乌龙茶叶洗净，沥干水分，放入水中浸泡30分钟左右，直至茶叶呈淡黄色。

2.将泡好的茶叶放入锅中，加入适量的水，将炉火调至小火，煮20分钟左右，直到呈现出茶汁的颜色和口感。

3.将煮好的茶汁倒入平底锅中，加入白糖，用中小火煮开搅拌，直到茶汁能够成块。

4.将茶馅捏成适量的小球，在烤箱纸上铺好，烤箱预热到150度，将冻顶乌龙茶馅放入烤箱中，烤5-10分钟即可。

5.取出晾凉即可食用。

温馨提示：在制作过程中，要确保茶汁不能煮过头，否则茶馅会失去绵软口感。可以多次尝试，找到适合自己口味的茶馅煮法。