鸭蛋牡蛎粥怎么做 鸭蛋牡蛎粥的烹饪方法

1、材料：咸鸭蛋2枚，干牡蛎50克，粳米60克。

2、将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。

3、牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。