咖喱鸡怎么做好吃

咖喱鸡是一道非常受欢迎的菜肴，以下是做咖喱鸡的一些步骤：

材料：
- 500克鸡肉，切块
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个姜，切碎
- 2个番茄，切碎
- 3汤匙咖喱粉
- 1汤匙辣椒粉（可根据个人口味添加）
- 1/2杯植物油
- 1杯椰奶
- 盐和胡椒粉适量
- 香菜或葱花装饰

步骤：
1. 在锅中加热植物油，加入洋葱，蒜瓣和姜，炒至金黄色。
2. 加入咖喱粉和辣椒粉，继续翻炒数分钟，直至香味散发出来。
3. 加入鸡肉块，翻炒数分钟，使其均匀上色。
4. 加入番茄，盖上锅盖煮约5分钟，直到鸡肉熟透。
5. 倒入椰奶，搅拌均匀。
6. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
7. 继续煮沸约10-15分钟，直到咖喱汁变得浓稠，鸡肉变得嫩滑。
8. 完成后，将咖喱鸡装盘，可以用香菜或葱花装饰。

咖喱鸡可搭配米饭、面包或烤饼食用。可以根据个人口味调整辣椒粉的量，增加或减少辣度。