萝卜丝肉丸子汤的做法

萝卜丝肉丸子汤的做法如下：

材料：
- 猪肉末 200克
- 萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 淀粉适量
- 青菜适量（可选）
- 姜片适量
- 高汤或清水适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将萝卜削皮后切成细丝备用。
2. 将猪肉末和适量的盐和姜末放入碗中，搅拌均匀。加入一个鸡蛋和适量的淀粉，再搅拌均匀。
3. 将肉馅揉搓至有粘性，形成均匀的肉丸。
4. 将肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 取一锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒出香味。
6. 加入切好的萝卜丝翻炒，炒至变色后加入高汤或清水。
7. 煮沸后放入煮熟的肉丸和盐，煮5-10分钟。
8. 如喜欢，可以加入切好的青菜煮一会。
9. 最后根据个人口味调整盐的分量即可。

温馨提示：
- 萝卜丝的大小可根据个人喜好调整。
- 可根据个人口味加入其他调料如葱花、胡椒粉等。

这样，一道萝卜丝肉丸子汤就做好了，营养丰富又美味可口。