崂山绿茶制作工艺流程

来源:时髦少女范 2.43W

1. 采摘:崂山绿茶采摘期通常在谷雨后至立夏之间,选取新嫩叶顶尖为主要原料。

崂山绿茶制作工艺流程

2. 晾凋:采摘后先将茶叶放置在通风干燥处,让其水分慢慢散失,进行晾凋处理。

3. 揉捻:将凋好的茶叶放入揉捻机里,进行揉捻,使茶叶形成条索,同时叶汁涌出,为后续发酵提供条件。

4. 发酵:经过揉捻后的茶叶进行自然发酵。崂山绿茶的发酵时间相对较短,大概在1-2小时。

5. 干燥:将发酵好的茶叶放入烘干机中进行烘干,消除茶叶中的水分,同时将茶叶的香气和鲜艳的绿色保留下来。

6. 采样:最后进行茶叶的品质检测,将茶叶按照不同的品质进行分类和分级。

7. 包装:经过检验质量合格的茶叶进行包装,崂山绿茶的包装一般以铝箔袋为主,保证茶叶的新鲜和防潮。

热门标签