磨刀石是什么石头

磨刀石，也称砂轮，是一种主要用于磨削和磨光刀具的石头。常见的磨刀石材质包括天然砂岩、合成石英、蓝宝石、碳化硅和氧化铝等。这种石头具有硬度高、耐磨损、粒度均匀等特点，可以帮助刃口恢复锋利和去除刀具表面的磨损或氧化层。磨刀石常用于厨房里磨削刀具，也常见于工艺品制作、装配和修理等领域。