福建花生汤的做法

福建花生汤是一道传统的福建名菜，做法如下：

材料：
1. 花生（去皮）：适量
2. 瘦肉：200克
3. 红枣：适量
4. 冰糖：适量
5. 枸杞：适量
6. 水：适量

做法：
1. 将花生和红枣分别用水浸泡30分钟，然后捞出备用。
2. 瘦肉切成块状，用水稍微焯水去血水。然后捞出备用。
3. 锅中加入足够的水，将花生、瘦肉、红枣放入锅中。
4. 开中火煮沸后，转小火煮2小时。期间需要不时撇去浮沫。如果锅中水分过少，可以适量加入热水。
5. 煮好后，加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖溶化。
6. 最后加入适量的枸杞，继续煮沸1分钟即可。

温馨提示：
1. 花生和红枣的泡水时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 可根据个人喜好调整冰糖的用量，增加或减少糖的甜度。
3. 煮好的花生汤可盛入碗中，撒上少许花生碎作为装饰。

这样一道营养丰富、味道醇厚的福建花生汤就做好了，可以根据个人口味搭配其他材料，例如绿豆、红豆等，增加口感的变化。