泡茶用水钙镁离子在每千克水中含量低于8毫克即为

软水。软水适合泡绿茶、白茶等轻型茶品，可使茶叶更易于释放出其香气和味道。而硬水则不太适合泡茶，因为其含有的矿物质对茶叶的影响较大，容易影响茶叶的口感和香气。