家庭自制番茄浓汤 自制番茄浓汤步骤

1、准备原材料。

2、洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁。

3、内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透。

4、入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙。

5、放入尖椒碎翻炒均匀。

6、加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加。

7、倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮。

8、炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包。

9、切去四边。

10、再改刀成指甲盖大小的面包丁备用。

11、此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水。

12、加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮。

13、趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用。

14、撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。