鸡汤豆腐串的做法

鸡汤豆腐串的做法如下：

材料：
- 鸡汤
- 豆腐
- 葱段
- 鸡胸肉或鸡腿肉
- 面粉
- 盐
- 淀粉
- 酱油
- 食用油

步骤：
1. 将鸡汤倒入锅中煮沸，并加入葱段，煮煮5分钟。然后关火，取出葱段备用。
2. 将豆腐切成块状，用纸巾吸干水分。
3. 将鸡胸肉切成小块。
4. 准备两个碗，一个放入面粉，一个放入淀粉。将豆腐块沾上面粉，鸡胸肉块沾上淀粉。
5. 在平底锅中加热适量的食用油，至油热后，将豆腐和鸡胸肉放入锅中煎炸至金黄色。
6. 取出锅中多余的油，将炸好的豆腐和鸡胸肉倒入煮好的鸡汤中，加入适量的盐和酱油，再加入葱段。
7. 煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮15分钟，以使豆腐和鸡肉充分吸收鸡汤的味道。
8. 最后，将鸡汤豆腐串装饰在串子上，可以拌上一些葱花或者香菜作为装饰。

现在，你可以品尝到鸡汤豆腐串的美味了！