相关烧饭的知识
1、要按量取米,先把电饭锅的内胆拿出来,按量取米放入锅中,二至三人取三杯米,以此类推;2、进行淘米,往装了米的锅里放入清水,用手把米搓几下,然后把水倒出来,注意不要把米也一起倒出来,如此淘米多次,直到把米洗干净为止;3、量水,这...
1、用料:米饭200克、香油1勺、辣椒粉1勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺、食盐1勺、海苔碎适量、食用油少量、酱油适量。2、准备200克蒸好的米饭,向其中加入一勺香油,一勺辣椒粉,一勺黑芝麻,一勺白芝麻,一小勺盐,用勺子搅拌均匀。3、...
可以将鸡腿与米饭一起煮,但煮鸡腿和米饭的时间和方法可能会有所不同。一般情况下,煮鸡腿需要一定的时间,而煮米饭的时间较短。所以,可以先煮鸡腿一段时间后,再加入米饭一起煮熟。另外,也可以选择先煮熟米饭,再在饭里加入已经...
1、高压锅煮饭需要25分钟左右。2、高压锅煮饭时,大约十分钟后高压锅开锅喷气,要将火调小到中小火,并用中小火再煮10分钟,最后关火闷煮五分钟。这样煮出来的大米不粘锅,味道也更佳。3、高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气...
1、材料:鸡汤,475毫升,橄榄油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄榄油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适量,黑胡椒粉,适量,碎帕尔玛森干奶酪,40克。2、把...
1、油烟机清洁,将肥皂制成糊状,均匀涂抹在油烟机的油网上,随着油烟机用过一段时间之后,再将表面进行擦拭,相当容易就能将油污清洗干净。2、砧板清洁,砧板使用后很容易产生异味,家里常用的食用醋可以有效的去除砧板异味,将两勺...
1、鸡腿剃骨取肉。2、把剃完骨的腿肉放入碗中,加入生抽,料酒,蚝油,生姜片,黑胡椒粉拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时以上。3、烤200度预热,把腌制好的鸡腿皮朝下依次摆好,刷上照烧汁烤10分钟。4、这会儿锅内烧水开放入...
1、材料:生抽半杯、老抽1汤匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半汤匙、蒜蓉1茶匙(后下)、油2茶匙。2、用小锅把煲仔饭酱汁的汁料用小火煮开,备用。3、烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱汁,用小火再煮1分钟即可。...
1、准备主要食材,鸡腿两个。2、鸡腿去骨,(用刀沿小头的一端环割一圈,沿肉少的一边剪开,往下一拽就可以了)用刀背拍一下鸡腿肉,再用牙签或者是叉子扎一些小孔,更容易入味再就是防止煎制的时候收缩。3、放入一点食盐,蒜末、白胡...
1、主料:稻米400克。辅料:冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。调料:大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉(豌豆)5克、花生油50克。2、将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成...
1、主要原料:大米2.5公斤,新鲜青菜1.5公斤,优质熟猪油500克,盐35克,味精少许,水适量,肉卤汁适量。2、大米淘净沥干,青菜洗净后切成3厘米的段。3、猪油下锅烧沸后,将青菜一次下锅,煸炒数分钟,加入盐、味精和水,大火烧沸。然后将米...
1、食材:鲷鱼1条,姜片,葱段。生抽3勺,糖1勺,蜂蜜2勺,米酒3勺。2、把鱼切头切尾,沿着脊骨片成两片(这里只用两片鱼片,鱼头鱼尾和鱼脊骨可用来煮汤);3、加入姜片,1勺酒,1勺酱油与2勺蜂蜜腌制半小时以上;将鱼片取出(腌料备用),两面拍上干...
1、把五花肉切小块,焯水备用。2、起油锅,入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色,把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色。3、如果觉得颜色不够深又不想吃太甜可以稍微点入几滴酱油,然后倒入一碗热水加适量盐烧开了焖半个小...
1、姜切末,蒜加盐捣成泥,姜蒜拌在一起,加少量水,刚没过姜蒜面即可,泡10分钟。2、用滤网滤出姜蒜汁,尽量用小勺榨干一些,渣不要。3、姜蒜汁中加入盐、蚝油、生抽、甜面酱、红糖、胡椒粉,一点点五香粉,适量红薯淀粉搅匀静置15分...
1、食材:鸡腿4个,米饭1豌,日本酱油36毫升,味淋30毫升,蜂蜜45g,清水45毫升。2、将鸡腿去骨。然后在鸡腿表面戳孔。3、将鸡腿,生姜,料酒,蜂蜜,日式酱油,清水密封袋中,腌制30分钟。4、照烧汁做法:将蜂蜜,料酒,日式酱油放入碗中,搅拌均匀...
1、将大米表面的淀粉洗掉,这样煮出来的米饭才会粒粒分明,洗的时候手轻一点,小心别把米洗断,煮饭前先将大米用水浸泡20分钟。我们用到的是形状比较长的香米,米的形状较圆的话煮出来的米饭粘稠度要高一点,这次我希望煮出来的...
1、香菇100克,虾米20克,海蛎干30克,五花肉10克,米饭200克,生抽10克,芥菜6克,醋21克。2、香菇提前泡发切碎,海蛎干、虾米洗净沥干水份,五花肉切成薄片。3、油热,煸炒五花肉至微微发黄。4、加入香菇干、海蛎干、虾米,继续煸炒2分钟...
1、主料:鸡翅根5只、生菜紫、甘蓝、胡萝卜、圣女果、糙米紫米、玉米半根。2、辅料:卤肉酱油、料酒、冰糖、盐、大蒜、生姜。3、剔骨后用料酒生姜腌制一小时。4、带皮面朝下煎至焦黄、放入大蒜生姜,翻面。5、加入调好酱汁...
1、原料:鸡腿1个、西兰花200克、胡萝卜半根、料酒2勺、五香粉2克、盐2克、生抽2勺、蜂蜜适量。2、鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样可以防止皮缩。3、处理好的鸡腿,放...
1、大米淘洗干净,浸泡一小时左右备用。锅内刷油。泡好的米到到锅内,加水没过米大约半指甲盖。2、开着盖中火煮到沸腾。盖上盖子,开最小的火煮大概8分钟左右。关火开盖,码上菜,腊鸡腿怕不熟,事先蒸了半熟的,加强穿水的菜心,盖...
1、姜切末,蒜加盐捣成泥,姜蒜拌在一起,加少量水,刚没过姜蒜面即可,泡10分钟。2、用滤网滤出姜蒜汁,尽量用小勺榨干一些,渣不要。3、姜蒜汁中加入盐、蚝油、生抽、甜面酱、红糖、胡椒粉,一点点五香粉,适量红薯淀粉搅匀静置15分...
1、主料:鸡腿2个。2、辅料:油适量、盐适量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。3、鸡腿两只,将鸡腿去骨。4、鸡皮用牙签扎小孔。5、将肉放在碗中,加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。6、锅中加适量油,鸡皮朝下...
1、食材:咸肉100g,小青菜400g,白米350g,糯米150g,盐少许,味精适量,菜籽油30g,猪油15g,咸肉切小丁。2、锅中放入适量菜籽油,烧热后放入咸肉丁翻炒至变色放入少许味精。3、白米和糯米一起淘洗干净放入电饭煲,放入清水,比平时烧饭的...
1、食材:剩饭一碗、面粉一小碗、五花肉一小块、杂菜沙拉菜一小把、盐、酱油、味精少许、葱姜蒜各一小份、水1勺、油一小勺、澄粉10克。2、准备好材料把五花肉给切成肉丁、葱姜蒜切成末以后待用。3、和面:把面粉加上一...
1、材料:白米2杯,罐装红烧鳗2罐,高丽菜250公克,水2杯,盐1/4小匙,红葱油2大匙。2、高丽菜洗净切片,备用。3、白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和盐,铺上高丽菜片和红烧鳗,按下煮饭键煮至熟。4、待煮熟后打开电子锅拌匀即可。...
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