鸡蛋是否需要炒熟才能吃

鸡蛋可以生吃，但从食品安全的角度来说，最好将鸡蛋炒熟或煮熟。生鸡蛋可能携带有细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等，煮熟或炒熟可以有效地杀灭这些细菌，从而减少食物中毒的风险。