蒸鱼块怎么做好吃又简单

功效：蒸鱼块是一道营养丰富、口感鲜嫩的菜品。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，对身体有益。蒸鱼块不仅能保持鱼肉的原汁原味，还能保持其营养价值，适合健康饮食。

材料：
1. 鱼肉块：适量
2. 姜蒜末：适量
3. 料酒：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 香葱：适量

做法步骤：
1. 准备鱼肉块，可以选择新鲜的鱼肉，比如鲈鱼、鲶鱼等。将鱼肉块切成合适的大小块。

2. 将鱼肉块放入容器中，加入适量的料酒搅拌均匀，使其去腥。

3. 准备蒸锅，加入适量的清水，放入蒸架。将容器放在蒸架上。

4. 在鱼肉块上撒上姜蒜末，再加入适量的盐、白胡椒粉和酱油，抹匀均匀，使调味料充分渗入鱼肉。

5. 将蒸锅盖好，大火蒸6-8分钟，或者根据鱼肉块的大小调整蒸的时间。

6. 蒸好后，撒上香葱末装饰即可。

注意事项：
1. 选择新鲜的鱼肉块，确保口感和食品安全。

2. 撒入适量的姜蒜末可去腥提味，但不宜太多，以免影响鱼肉的原味。

3. 蒸锅的蒸架和容器要提前清洗干净，并在容器底部铺一层姜片，以防鱼肉粘锅。

4. 蒸的时间需根据鱼肉块的大小和个人口感调整，不宜过长，以免鱼肉过熟。

5. 撒上香葱末可提升口感和香气，但也可根据个人喜好添加其他调味料。

这样，美味又简单的蒸鱼块就做好了！享受鱼肉的香鲜滋味，同时获得营养和健康。