扁豆角能不能和鸡蛋一起炒

扁豆角可以和鸡蛋一起炒。炒扁豆角时，可以先将鸡蛋打散成蛋液，然后将蛋液倒入炒锅中，待蛋液凝固后加入扁豆角一起翻炒。这样可以使得扁豆角更加美味且口感更加丰富。