番茄炒蛋最正宗的做法
来源:时髦少女范 1.1W
材料:
1个蛋
2个番茄
适量葱姜
盐
食用油
做法:
1. 将番茄切成小块,葱姜切末备用。
2. 打入一个鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油,下入葱姜爆香。
4. 加入番茄块翻炒,它会出很多水,炒至番茄变软烂。
5. 加入盐调味,将番茄块压烂。
6. 把打好的鸡蛋液慢慢倒入,用筷子搅拌均匀。
7. 等到蛋液凝固后,炒匀即可出锅。
8. 装盘,再撒些葱末装饰即可。
提示:
1. 番茄中含有维生素C,加入番茄中可以让菜式美味又健康。
2. 番茄块要炒得软烂,这样出来的番茄炒蛋口感才好。
3. 番茄出水后可以适当炒干一些,这样做出来的番茄炒蛋更好吃。