嫩海带不能和什么一起吃

嫩海带不能和硬贝类（如牡蛎、扇贝）或豆腐一起食用。这是因为硬贝类或豆腐含有大量钙离子，与嫩海带中的褐藻胶会发生反应，产生不可溶性物质，影响人体对营养的吸收。所以最好避免嫩海带与这些食物一起食用。