牛肉咖喱饭不能直接用熟牛肉吗

如果您是指使用之前已经煮熟的牛肉来做牛肉咖喱饭，可以尝试，但是效果可能不如使用生牛肉。熟牛肉已经失去了一定的口感和鲜味，炒炖的时候也容易过烂，影响口感。建议还是使用生牛肉，这样做出来的咖喱饭更加鲜美可口。