桂鱼汤怎样炖的白

炖桂鱼汤的方法一般如下：

1. 准备食材：新鲜桂鱼、姜片、葱段、料酒，以及适量的清水。

2. 处理桂鱼：用清水将桂鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。

3. 煮水：将清水倒入锅中，加入姜片、葱段和料酒，煮沸。

4. 放入桂鱼：等水沸腾后，将切好的桂鱼块放入锅中，改用小火炖煮。

5. 炖煮：炖煮过程中，不断去除浮沫，保持汤清澈。

6. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒等调味料。

7. 炖至桂鱼熟透即可：继续炖煮至桂鱼变熟，肉质松软，即可出锅享用。

炖桂鱼汤是一道清淡可口的汤品，营养丰富，适合整个家庭食用。