竹鸡开了需要炖多久

炖竹鸡的时间因个人口味和食材大小而异，一般建议炖制时间为1-2小时。炖制时可以根据个人喜好添加适量的调料和配料，如姜片、葱段、料酒等，以增加味道。需要注意的是，炖制时间过长可能会导致肉质过老，因此建议适时检查竹鸡的熟度。