咸菜炖牛肚需要炖多久

咸菜炖牛肚一般需要炖60分钟至90分钟。具体时间取决于牛肚的大小和韧性，以及个人口味偏好。建议在炖制牛肚前先将其泡水去血水和腥味，再放入炖锅中炖制，直到牛肚变得软烂即可。